Keripik Daun Singkong

Seperti biasa kebiasaan dipagi hari saya browsing sono dan sini di dunia maya, aku ketemu resep yang cukup menarik untuk dicoba yaitu keripik daun singkong. Daun singkong biasanya digunakan untuk sayur pelengkap makan nasi, daun singkong biasanya dimasak sayur direbus dengan kuah santan, ada juga daun singkong cukup direbus dijadikan lalapan dengan sambel trasi atau tomat.

Keripik daun singkong adalah keripik yang terbuat dari daun singkong dicampur dengan tepung beras dan  digoreng dengan minyak sayur sehingga menimbulkan rasanya gurih dan renyah bahan baku  untuk membuatnya juga mudah didapat dengan harga relative murah.

Keripik Lebay

Keripik talas

Rini Sumiarsih salah satu dari sekian banyak orang yang sempat kebingungan untuk memulai usaha. Ia pernah berjualan keripik pisang, namun pasarnya sudah diambil orang lain di kampungnya Desa Mayak, Kecamatan Cibeber, Cianjur, Jawa Barat. Pendapatan dari suami yang berjualan bakso goreng keliling per hari hanya berkisar Rp 15.000 – Rp.20.000. Hal ini lah yang membuat mantan pengajar Pendidikan Anak Usia Dini (Paud) ini ingin kembali terjun ke dunia bisnis, untuk menambah pendapatan keluarga.

"Lalu mikir harus bisnis apa lagi, masa sama. Ibu lihat banyak sekali talas, tapi biasanya talas itu diolahnya hanya direbus, saya mikir ini dibuat keripik bagus nggak. Terus dicoba," kata Rini di acara Media Gathering Prasetiya Mulya Business School, di Penang Bistro, Kebon Sirih Jakarta, Senin (22/4/2014).

Keripik Bayam

Keripik Bayam kalau kita dengar nama bayam pasti tidak asing lagi ditelingan kita, cocok digunakan untuk sayur bening atau direbus dan dimakan dengan nasi putih dicocol dengan sambal tomat atau sambil terasi….wah kalau membayangkan jadi lapar…..hehehe.

Daun bayam bisa diolah lagi bukan untuk sayuran atau lalapan tapi menjadi Keripik atau yang biasa disebut Keripik Bayam, bahan baku utamanya masih tetap daun bayam cuman ditambahkan tepung dan digoreng dengan menggunakan minyak sayur. Untuk keripik bayam ini juga bisa digunakan untuk tambahan lauk pengganti kerupuk.

Nah ..! kalau rekan pingin membuat sendiri yang seneng repot , ogut kasih bocoran pembuatan Keripik bayam ala kadarnya yang penting nikmat dan terjaga kebersihannya karena kita olah sendiri….lets go….