Keripik Pisang Keju

Keripik pisang semakin hari semakin bertambah variasinya, supaya ngak ketinggalan jaman maka saya mencoba mencari resep lain untuk dari keripik pisang sehingga tidak merasa bosan menikmati buah yang satu ini selain kita makan langsung bila sudah masak juga bisa dibuat kuliner sebelum mencapai masak beneran. Keripik Pisang Rasa Keju adalah solusi dari rasa lain keripik pisang nah dibawah resepnya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1.       10 sisir (6400 gram bersih) pisang kepok mentah

2.       4 liter minyak goreng

        Bahan larutan pencelup:

1.       2 liter air hangat

2.       5 sendok teh (20 gram)kaldu ayam bubuk

3.       40 gram garam

        Bahan taburan:

1.       750 keju cheddar parut halus

2.       Minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan

1. Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai  keset dan getahnya   hilang. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Tiriskan dan    dinginkan.
3.  Pencelup: aduk air hangat, kaldu ayam bubuk, dan garam sampai larut.
4. Celup pisang yang sudah digoreng dengan campuran pencelup. Tiriskan.
5. Segera taburkan keju parut di atasnya.
6. Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan......nah mudah kan selamat menikmati keripik pisang rasa asin dari keju....

Download file aslinya disini 

Keripik Pisang Coklat

Sekali lagi Keripik pisang, para pecinta makanan ringan pasti kenal dengan kuliner yang satu ini, keripik pisang dan keripik pisang biasannya bercita rasa manis dan asin, tapi sekarang sudah banyak inovasi mulai rasa daging panggang sampe rasa coklat…bagi pecinta kuliner dan memasak, Berikut ini akan dijelaskan cara membuat keripik pisang coklat yang manis dan sangat enak

Bahan keripik pisang coklat:

·         1 kg pisang mengkal

·         30 gr coklat bubuk

·         50 gr gula halus

·         30 gr tepung maizena, sangrai

·         Garam secukupnya

·         kapur sirih secukupnya

·         Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat keripik pisang coklat:

1. Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam
2. Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar
3. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah dberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, pindahkan irisan pisang ke dalam air garam. Biarkan sambil menunggu minyak panas
5. Panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan
6. Angkat dari dalam minyak dan tiriskan

Cara membuat lapisan coklat:

1. Campur tepung maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata
2. Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin, kocok-kocok sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang
3. Simpan keripik pisang coklat ke dalam wadah yang tertutup rapat supaya tidak mudah melempem

Keterangan: Irisan pisang direndam bergantian di dalam air garam dan air kapur sirih supaya pisang tidak berubah warna mejadi kehitaman dan rasa keripik yang dihasilkan nanti lebih renyah.

Download file Pdf disini

Cara Membuat Keripik Pisang

Hampir semua orang baik Indonesia maupun manca Negara pasti doyan makanan ringan ini, Kripik Pisang diracik dengan berbagai macam rasa menjadikan kripik pisang bisa dikonsumsi dari semua golongan. Nah..! biar kita tambah ilmu pengetahuan saya sampaikan bagainmana cara mengolah pisang  menjadi kripik pisang …..yuk dilanjut…

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Resep Cara Membuat Keripik Pisang :

• 1 sisir pisang yang belum matang
• 1 sdt kapur + 1 liter air
• Garam
• Minyak goreng

Resep Cara Membuat Keripik Pisang :

• Kupas pisang
• Iris serong tipis tipis
• Rendam kedalam larutan air kapur selama 1 jam
• Angkat angkat cuci sampai bersih dan tiriskan
• Masukan irisan pisang ke dalam wadah beri garam halus, aduk-aduk sampai rata diamkan selama 5 menit
• Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kering dan renyah
• Tiriskan hingga menunggu sampai dingin, dan siap dihidangkan

Untuk keripik pisang manis dapat ditambahkan gula pasir halus pada keripik yang sudah digoreng, atau bisa juga ditambahkan coklat yang dilelehkan untuk membuat keripik pisang coklat. Nah mudah kan selamat mencoba dan semoga uenak………
Download artikel disini
Dikutip dari  http://anekakeripikmalang.com